'Sub Zero Treatment'
Om het karakter van het staal van Misono te optimaliseren, zodra het de vorm van een mes krijgt, ondergaat het staal een 'Sub Zero Treatment'. Door het staal na het smeden af te koelen tot -70 °C graden, ontstaat een uniforme staal hardheid van het mes.
Kwaliteit & afwerking
Voordat de messen de fabriek verlaten, worden ze ieder handmatig gecontroleerd om kwaliteit en afwerking te waarborgen. Misono hanteert een aantal belangrijke uitgangspunten voor het produceren van messen. Zo moet het mes goed na kunnen worden geslepen, eenvoudig scherp zijn te houden en het mes moet langer scherp blijven, zoals vereist wordt in dit segment. Misono produceert messen die voldoen aan de allerhoogste eisen van de professional.
|
