|
440 Serie
Net als het staal van de Molybdenum serie, bevat de 440 serie een hoog percentage carbon, inclusief molybdeen en vanadium. Een hoog chroom gehalte (16%) zorgt ervoor, dat het staal nog beter bestand is tegen corrosie. De naam 440 is afgeleid van '440 stainless steel', naar de standaard van het AISI ( American Iron and Steel Institute ).
Het staal heeft een hardheid van 58-59hrc.
|
|
Onderstaande modellen zijn op voorraad. Zie de prijslijst voor de volledige collectie.
|
|
|
881 - (440) Santoku 180 mm
|
 |
811 - (440) Gyutou 180 mm
|
 |
|
812 - (440) Gyutou 210 mm
|
|
|
813 - (440) Gyutou 240 mm
|
 |
|
814 - (440) Gyutou 270 mm
|
 |
815 - (440) Gyutou 300 mm
|
|
|
821 - (440) Sujihiki 240 mm
|
 |
|
822 - (440) Sujihiki 270 mm
|
 |
|
833 - Petot 150 mm
|
 |
|
872 - Slicer 210 mm
|
 |
